Natives Olivenöl extra - sortenrein Coratina in Bag in Box 3 l - lieferbar ab Oktober - EINFÜHRUNGSPREIS

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA  MONOCULTIVAR CORATINA- BAG IN BOX 3 L

Entdecken Sie die Intensität und Reinheit unseres nativen Olivenöls extra der Sorte «Coratina» – ein alter Schatz aus den üppigen Olivenhainen Apuliens. Dieses Öl wird ausschliesslich aus der renommierten Sorte «Coratina» gewonnen, die als Symbol für Geschichte und Qualität gilt und ihre Wurzeln in der Stadt Corato in der Provinz Bari hat.

Ein unverfälschtes italienisches Geschmackserlebnis mit unserem nativen Olivenöl extra, erhältlich in einer praktischen 3-Liter-Bag-in-Box – ideal für Kochbegeisterte, die Wert auf Qualität legen. Dieses Olivenöl aus erster Pressung zeichnet sich durch ein mildes und aromatisches Geschmacksprofil aus und eignet sich perfekt zur Verfeinerung einer Vielzahl von Gerichten.

BESCHREIBUNG

HOCHWERTIGE, NACHHALTIGE QUALITÄT: 

In einem sorgfältigen und gezielten Verfahren werden die Oliven von Hand vom Baum geerntet, wobei hochentwickelte Maschinen zum Einsatz kommen, und anschliessend in geeigneten Behältern in gut belüfteten Räumen gelagert. Die Verarbeitung erfolgt traditionsgemäss innerhalb von 18 Stunden nach der Ernte, um ein frisches und hochwertiges Endprodukt zu gewährleisten.

Das innovative Kaltpressverfahren bei Temperaturen unter 27 °C, das mit modernsten Maschinen durchgeführt wird, bewahrt alle organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften sowie den hohen Gehalt an Polyphenolen und trägt dank der natürlichen antioxidativen Wirkung zum täglichen Wohlbefinden bei.

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN:

Das Öl präsentiert sich mit einer leuchtend grünen Farbe und goldenen Nuancen und offenbart einen kräftigen Geschmack mit ausgeprägten bitteren und pikanten Noten – ein Zeichen für seinen hohen Gehalt an Polyphenolen und die Qualität der ausgewählten Oliven.

VERWENDUNG IN DER KÜCHE:

Dank seiner reichhaltigen Konsistenz und seines kräftigen Geschmacks eignet er sich ideal als Begleitung zu Gerichten mit intensiven Aromen, wie gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten und rustikalen Salaten aus Rucola und Radicchio, und verleiht jedem Bissen einen unverwechselbaren Charakter.

VERPACKUNG:

Die praktische 3-Liter-Bag-in-Box-Verpackung wurde entwickelt, um jede einzelne Eigenschaft des Öls vom ersten bis zum letzten Tropfen unverfälscht zu bewahren und so über lange Zeit hinweg Frische und gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten.

OLIVENERNTE:

2025 / 2026 – Unsere jüngste Ernte unterstreicht die apulische Olivenanbautradition und die Leidenschaft für ein Olivenöl von höchster Qualität. Geniesse den Unterschied eines authentischen Produkts, das perfekt für Liebhaber der Küche und des Wohlbefindens ist.

Wir laden unsere Kunden ein, die Vorzüge eines nativen Olivenöls extra zu entdecken, das reich an Geschichte, Kultur und Geschmack ist. Mit unserem Monocultivar Coratina bringst du nicht nur ein Lebensmittel auf den Tisch, sondern ein Stück der historischen italienischen kulinarischen Tradition. Buon appetito.

Natives Olivenöl Extra

Apulien ist für seine hochwertige Produktion bekannt und verzeichnet eine Jahresproduktion von über 200.000 Tonnen. Dieser Erfolg ist zum großen Teil auf die Auswahl der Oliven zurückzuführen, wobei besonderes Augenmerk auf lokale Sorten wie Coratina, Leccino, Favolosa und Ogliarola gelegt wird. Diese Sorten sind besonders gut an das mediterrane Klima Apuliens angepasst und tragen zum einzigartigen Geschmacksprofil des apulischen Olivenöls bei.

Das italienische native Olivenöl extra, insbesondere das aus Apulien, gilt als eine der Spitzenleistungen der italienischen Önogastronomie und ist ein hochwertiges Produkt, das von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Der unverwechselbare Geschmack des nativen Olivenöls extra von Oleificio San Marco Salento, der von zart und fruchtig bis hin zu intensiv und pikant reicht, macht es zur perfekten Zutat, um Gerichte der italienischen Kochtradition, insbesondere mediterrane Gerichte, zu verfeinern.