Cime di rapa in olio alla pugliese

Name: Cime di rapa in olio alla pugliese
Brand: La terra di Puglia
SKU: NGZ-10004-24-28227
Price: 7.60 CHF
Availability: InStock

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Artikelnummer: NGZ-10004-24-28227 EAN: 8053689160888

CHF 7.60

STÄNGELKOHL IN ÖL

Einheit 6

Gewicht 300 gr

Zutaten

Stängelkohl 64%, Natives Olivenöl Extra 34%, Salz, aromatische Kräuter in unterschiedlichen Anteilen: getrockneter Knoblauch, getrockneter Oregano, getrocknetes Basilikum, scharfes Chilipulver, getrockneter Rosmarin; Säureregulator: Zitronensäure.

NEGOZIETTO. stellt hier ein weiteres Geheimnis aus Apulien, der Speisekammer Italiens vor. Cime di rapa oder auf Deutsch, Stängelkohl. Bekannt auch unter Spargelbrokkoli, Bimi, wilder Brokkoli, Rapini – und immer ist Cime di rapa gemeint.

In der Region Apulien spielen lokale, frische & natürliche Nahrungsmittel eine zentrale Rolle für die Zubereitung der Rezepte.

Ein Klassiker ist das Rezepte Orrechiette mit Cime di rapa. Der Stängelkohl, ein Kraftwerk der Natur, verleiht diesem Gericht einen authentischen und gleichermassen intensiven Geschmack.

Natürlich und schonend bewahrt, bietet dieses Gemüse eine köstliche Mischung aus süß und bitter. Reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, fördert es die Verdauung und stärkt das Immunsystem.

Genießen Sie die sorgfältig gepflückten Blütenstände als perfekte Ergänzung zu einer Pizza oder zu Fisch, Fleisch oder gemeinsam mit der Pasta namens Orecchiette (Öhrchen). Orecchiette vereint die Tradition mit dem noch immer gelebten Handwerk und erfordert ein handwerkliches Geschick. Noch heute wir in vielen Haushalten von Hand der Teig geknetet und dann zur originellen Passform verarbeitet und mit Messer und Finger geformt.

Den Stängelkohl erhalten Sie bei NEGOZIETTO. im Einzel- und Grosshandel, eingelegt in Öl.

Wenn Sie in Apulien sind, erhalten Sie frische Cime di rapa auf Wochenmärkten.

Menschen können unter Allergien, Intoleranzen und Unverträglichkeiten leiden. Es gibt Lebensmittel, welche Allergene Zutaten enthalten und es kann auch zu Kreuzkontamination kommen.

Die Inhaltsstoffe / Zutaten sind auf unseren Produkten in italienischer Sprache beschrieben. Auf der Webseite ist im Normalfall ein Auszug auf Deutsch ersichtlich. Sollte eine Beschreibung fehlen, teile uns dies bitte mit, damit wir diese ergänzen können.

Wenn Du nicht sicher bis, ruf uns unter Tel. 071 787 11 11 an oder schreibe uns ein Email auf info@negozietto.ch. Gerne helfen wir weiter und geben Auskunft.

Grundsätzlich ist zu sagen, dass praktisch jedes Lebensmittel eine Allergie auslösen könnte.

Es werden vom Gesetzgeber folgende 14 Lebensmittel definiert:

Glutenhaltiges Getreide Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse aus Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut und Hybridsaaten, Emmer, Einkorn, Grünkern

Schalenfrüchte Walnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, Macadamianüsse, Queenslandnüsse, Mandeln, Pistazien, Cashewnüsse, Paranüsse

Krebstiere Langusten, Shrimps, Krebse, Hummer, Garnelen, Scampi, Erzeugnisse aus diesen Tieren

Sellerie Sellerie (Blatt-, Stauden-, Stangen-, Knollen-), Selleriesamen, Selleriesaft, Selleriepulver

Eier Erzeugnisse aus Eiern, Vollei, Eigelb, Eiklar, Trockenei, Eipulver, Flüssigei, Eiprotein, E 222 – Lecithin auf Eibasis, E 1105 Lysozym auf Eibasis

Senf Senf und Senfkörner, alle Produkte aus Senf: Senfpulver, Senföl, Senfsprossen

Fisch Fische, Kaviar, Fischpaste, Anchovispaste, Fischgelatine, Fischsauce

Sesam Sesamsamen, Sesammehl, Sesamöl, Sesampaste, Sesamsalz

Erdnuss Erdnüsse, Erdnussbutter, Erdnussöl, Erdnusslikör

Sulfite Mit Schwefel behandeltes Trockenobst (z.B. Rosinen), getrocknete Pilze, getrocknetes Gemüse, Tomatenpüree, Wein

Soja Sojasprossen, Sojabohnen, Edamame, Miso, Sojapaste, Sojasauce, Sojaöl, Sojapulver, Soja-Lecithin, Tofu

Lupinen Lupinenmehl, Lupinenisolat, Lupinenprotein, Lupinenpaste (Konzentrat)

Milch oder Laktose Milch, Milchprodukte einschließlich Laktose (Milchzucker)

Weichtiere Muscheln, Austern, Schnecken, Tintenfisch, Oktopus, Calamares

Wenn Dir eine Allergie, Intoleranz oder Unverträglichkeit bekannt ist, dann ist es ratsam auf das Lebensmittel zu verzichten oder nach einer Alternative umzusehen.